17世纪英国哲学家培根说过：“读史使人明智，读诗使人聪慧，演算使人精密，哲理使人深刻，道德使人高尚，逻辑修辞使人善辩。”

我想如果中国想传承古典文化，那么茶行业应该当仁不让，陆羽、卢仝、茶马古道、上下五千年的饮茶历史都曾被人们反复咀嚼，读历史本应该是深刻的，它让我们知道从哪里来，现在置身何处，要到哪里去，但如果我们不能将之升华，而是本末倒置一味的走回头路去模仿，实在是没有未来的事情。假若只将其视为一场复古的化装舞会，可能会让人好受些吧！

曲水流觞憋内伤

曲水流觞，是中国古代汉族民间流传的一种游戏。夏历的三月上巳日人们举行祓禊（fuxi)仪式之后，大家坐在河渠两旁，在上流放置酒杯，酒杯顺流而下，停在谁的面前，谁就取杯饮酒。这种活动在晋代已被王羲之等高官贵族玩的妙笔生花，王羲之便写出了千古传诵的《兰亭集序》，只不过那时候觞里装的是酒，豪迈壮饮之后，全在激发灵感吟诗作对，斗酒诗三百篇。

且来看今时今日的曲水流觞茶会，实则是山寨加盗版，这玩的是凉水泡茶么，也不怕喝了凉茶肚子疼；盘着腿正经危坐也是要费一番苦工的，形式更大于本身的意义，好不好玩且不论，单就这么围坐着，热茶是喝不着了，相互交流都有障碍。大概这也全是一个成人的游戏，不说也罢，只是这种饮茶的故习从何而来，向何而去，制造这种故旧的推广茶饮的方法实则有误导众人之嫌，茶原本便没有这么复杂。

仙风道骨玩穿越

上图实则不是什么古装片剧照，这仅仅是一场茶艺的表演，而这种表演在全国各地被越来越多的天天演绎，他们称之为茶艺。这种茶艺美不美？美人美服茶香器美当然美，但你若是天天穿着个古装来泡茶，则实在有点故弄玄虚的味道，大众来喝茶时，是否会联想到原来茶道是这样的呀：完全不懂。要不怎么都说茶行业里水深呢。

我看这种穿越剧在近2年还愈演愈烈，部分人手里拿个串珠，剃个光头，或是披个袈裟穿个道服，不在哪个庙哪个观里镶个居士都不好意思给人泡茶，不然怎么能泡出禅机呢。茶乃修身养性之灵物，这一穿越可不得了啦，竟然搞到了六根清净，看来茶中学问深似海，好茶无钱您莫进来。假若被人拆穿了，他们美其名曰这叫服务或附加值。

冷泡抹茶瞎喝茶

听人说某某发明一种新式泡茶法——冷泡法，我想这真是一种创举呀，他是因为哪天家里没法烧开水后想出的法子吗？顶多算个发现吧，竟然也能腆着脸说新式泡茶法，竟也能宣称他的茶好得可以用冷水泡，这足以证明没有别人家的茶比他的好了，这算是给自己长脸么？我想不仅“长脸”，还让我等长了智慧。当然，茶叶的冷泡法也是有据可依的，近年，日本开发出冷水可浸出的绿茶，与传统泡茶工艺相比，该茶的加工工艺特点是延长鲜叶蒸青时间，减轻精揉程度，并通过高火干燥。英国联合利华公司开发出一新的冷水冲泡型茶加工技术，于2001年9月便获得欧洲专利和国际专利。

说起传承与借鉴，日本人做的好，点茶源于中国宋代，日本的抹茶至今仍风靡全球，此时此刻黔驴技穷的中国茶人们，大有玩复古之风的势头，于是，各种好玩的制茶古法便层出不穷了，这里当属黑茶、普洱、白茶为最盛。记得第一次从云南把普洱茶带回老家大概是在09年，我们那小地方的人实在是没开过眼界罢，叔叔望着那片七子饼，欲言又止，便去拿了菜刀要把这茶砍点来喝，阿姨见他横竖都下不了手，便去拿了剪刀来撬，竟然也下不得叉，最后还是老婆婆厉害，拿了一根纳鞋底的锥子解决了撬开这片七子饼的难题。

当然，也不可否认，普洱茶的七子饼我依然觉得是很完美的制茶之法，圆而美，宜存宜运，还能做装饰品，撬茶也是一个享受的过程，之前遇到过一些老外大概也是这么想的，中国茶的魅力便在于它形状的特殊性，原来我们的茶竟然是特殊品呀！