一九九二年七月在香港获得香港国际食品博览会金奖的狗牯脑茶是第二次获得世界金奖，由于多次得奖而驰名中外。近年来很多报刊、杂志对此茶介绍不少，但因种种原因，所介绍的互有出入。为此，笔者经过长时间的调查和考证，了解到了一些情况，现将调查结果介绍如下：

狗牯脑与狗牯脑茶

狗牯脑，山名，现属江西省遂川县狗牯脑茶厂管辖，矗立于罗霄山脉南麓支系汤湖镇境内的群山之中，坐南朝北。其山南有五指峰（海拔1607米），北是老虎岩（海拔1070米），两山遥相对峙；距狗牯脑山的东北4.47公里处有江西省温度最高的汤湖温泉；山脚下，遂（川）桂（东）公路自东北向西南伸展，左溪河从西南往东北穿汤湖境而出。这里海拔高度650～1100米；终年云雾缭绕，四季清泉不绝，日照时间较短、多漫射光、雨量充沛，年平均气温为18.5℃、极低温为－4.8℃，极高温度为35.8℃；平均降雨量为1558.6毫米；昼夜温差大，土壤为有机质花岗岩类麻沙泥土，土壤有机质为2.58%，全氮0.14%，碱溶氮164.9ppm，速效磷1.9ppm,速效钾65.6ppm,PH值5.2。

狗牯脑茶，是指狗牯脑山上所产的茶叶，在清嘉庆元年（1796年）前后，开始种茶是在该山左侧下方的石山埂面上。从民国初年至解放初期，茶农梁家称之为“狗牯脑石山茶”。后来称名众多，狗牯脑、遂川狗牯脑、名茶狗牯脑、江西名茶狗牯脑等。

狗牯脑茶的引种者与引种地

制作狗牯脑茶的茶树种子是谁引进？众说纷云，有的说是梁为镒，梁为一，也有的说是梁传鉴、梁为镒等等，经反复核实，最后从梁氏墓碑上以及梁氏族谱证明引种者为梁为镒，又名梁兼万。

狗牯脑茶的茶种是哪里引进？以何种形式传入？一直是人们议论的话题，目前有两种说法：一为广东、二为南京。据梁家第六代后裔梁奇桂讲，其祖爷梁为镒年轻时家境贫困，为了生活受雇为别人放木筏，经遂川河入赣江进长江，不幸被洪水冲散，木材被急流冲走，流落南京，乞丐为生，后遇当地一地主千金杨氏收留，后结为夫妻。由于思念家乡，一年多后从南京带回约30斤茶籽，回到汤湖，买下茶山村谢家的石山（现狗牯脑山 编注）、茅屋，定居种茶，并未去过广东。再说遂川河的水是往下经赣江入长江的，当时交通极为不便，他不可能放木筏到广东。因此可以说明狗牯脑茶的种子是从南京带回，而不是从广东带回来的。

狗牯脑茶是何时种植

狗牯脑茶究竟是何时种植，有说是明朝末年的，还有说是明末清初的，也有说清初的，或是乾隆末期或嘉庆初期。前面讲过，狗牯脑茶树开始是梁为镒种的，从他至今，经过梁世昌、梁衍济、梁道启、梁德梅和梁奇桂（现还健在）、梁光福共七代，按每代25年间隔计算，时间共为175年。考查梁为镒的墓碑，知其卒于道光18年岁次戊戌（即1833年），如果他有70多岁左右的寿命，那么他出生应是乾隆28年（1763年）前后，前面已说过他是木筏工，家境贫寒，生活难以维持。受雇于人时，他应是青壮年时期。若太年轻或者年老没力气，人家是不会雇用的。因此他应是在青壮年时才开始上山种茶制茶，那么已是乾隆末年或嘉庆初年了，因此，狗牯脑茶是在嘉庆元年（1796年）前后种植的说法才较符合事实，狗牯脑茶至今已有近200年的历史。