《茶经》--茶之源--其字其名
2015-02-17
原文:
其字,或从草,或从木,或草木并。(原注:从草,当作“茶”,其字出《开元文字音义》④。从木,当作“木茶(两字合一,)《尔雅》。)
其名,一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈。(原注:周公云;槚,苦荼。”杨执戟;云:“蜀西南人谓荼曰蔎。郭弘农 云:“早取为荼,晚取为茗,或曰荈耳。”)。
现代文:
从字形上看,“茶”字,有的从“草”部,有的从“木”部,有的“草”、“木”兼从。(从“草”部的写成“茶”,出自《开元文字音义》;从“木”部的写成“木茶”,出自《本草》。“草”、“木”兼从的写成“荼”,来源于《尔雅》。)
茶 的 名 称 主 要 有 五 种 : 一 称 “ 茶 ” , 二 称“槚”,三称“蔎 ”,四称“茗”,五称“荈”。(周公说:“槚 , 即 苦荼。”扬雄蔎说:“蜀地西南一带的人把‘茶’叫做‘蔎’。”郭璞说:“早上采摘的是‘茶’,晚上采摘的是‘茗’,也叫‘荈’。”)
现代茶名:
现在统称茶也有叫茗茶,各地茶产地都有自己的茶名字,而且都有一段美丽传说。比如:龙井、铁观音、普洱、花茶、大红袍、红茶(既是工艺又是茶名)、绿茶(既是工艺又是茶名,又代表不发酵茶叶)、黑茶(又是工艺又是茶名,又代表前全发酵茶叶)但茶叶都只是表现在茶叶本身的名字,很少有企业的茶名。