《茶经》--茶之源--茶叶的功效、采摘、制作、品质

2015-02-17

原文:

茶之为用,味至寒,为饮最宜。精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。采不时,造不精,杂以卉莽,饮之成疾。

茶为累也,亦犹人参。上者生上党,中者生百济、新罗,下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者,为药无效,况非此者!设服荠苨使六疾不瘳。知人参为累,则茶累尽矣

现代翻译:

茶的用途,因为它品味寒,最适合人们做饮料。

品行优良、德性俭朴的人,如果干热口渴、心胸郁闷、头疼脑痛、眼睛干涩、四肢烦乱、全身骨节不舒服,只要喝上四五口茶,就好像醍醐灌顶、喝了甘露一样清爽甜美。

但假如采的时节不对,制造又不精细,如果有些还掺杂了野草和杂草、枯死败叶,这样的茶,喝了就会生病。

饮茶也会喝出毛病,就像人们吃人参也会受害一样。品质最好的人参出产于上党,品质中等的出产于百济、新罗,品质差的出产于高丽。而泽州、易州、幽州、檀州出产的人参,就没有什么疗效,更何况用不是人参的冒牌货来充真的人参呢!假如把荠苨假冒的人参喝了,那么人就有可能得多种疾病。

知道了人参有时也会对人体有害处这个道理后,那么茶叶使人体受害的道理也就完全清楚了。

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