唐代陆羽《茶经》记载：永嘉县东三百里有白茶山。

我国近代茶学家陈椽在《茶业通史》中写到：永嘉(今温州)东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建的福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。

“福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。据传说，太姥山古名才山，尧帝时有一老母在此居住，以种兰为业，为人乐善好施，深得人心，并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩载德，把她奉为神明，称她为太母，这座山也因此名为太母山。到汉武帝时，派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山，于是太母山被封为天下三十六名山之首，并正式改名为太姥山。”

现今的福鼎太姥山，还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树，太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前（约1857年），有柏柳乡竹栏头村 （现为点头镇过笕村竹栏头自然村）陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。

因茶而出名的太姥山，雄峙于东海之滨，山海相依、傲岸秀拔，以“山海大观”称奇。传说东海诸仙常年聚会于此，故有“海上仙都”的美誉。它北望浙江雁荡、西眺福建武夷，三者成鼎足之势，闽人称武夷、太姥为双绝，浙人视雁荡、太姥为昆仲，构成闽越三大名山。

“太姥山是一处以花岗岩峰林岩洞为特色，融山、海、川、岛和人文景观于一体的风景旅游胜地，拥有太姥山岳、九鲤溪瀑、福瑶列岛、晴川海滨四大景区和瑞云畲寨、冷城古堡、翠郊古民居三处独立景点。”林景龙介绍，现在的中山人对这座山也开始有所认识了，每年都有人到此购茶，赏景，认为这里有黄山、泰山云雾之奇幻；有崂山、三亚海景沙情；有普陀、武当佛踪道迹。

“陈橼教授在《茶叶通史》中指出：‘永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区)，系白茶原产地。’可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出‘白茶’品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。不过，白茶是茶叶里的瑰宝，药效性能很好的茶之奇葩。根据民间长期饮用和实践及现代科学研究证实，白茶具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。民间采用它制作成清醇的‘白茶饼’，因其独特风味和保健作用流传到南洋一带，至今在东南亚各国享有盛誉。现今也因为福鼎的旅游发展，前去品茶购茶旅游的人大增。”

下面发布一组茶乡的茶山、种茶、采茶、交易、制茶等茶叶图片。