太姥山位于福建省福鼎市。自古名山出名茶,太姥山也不例外。白牡丹属于六大茶类之白茶，顾名思义，色白，这取决于这种茶表面满披毛茸茸的白毫和冲泡时汤水色淡两种固有属性，其制作采用传承了三千多年的「自然萎调、不揉不炒」传统工艺。

尧时的太姥娘娘在太姥山中发现了茶，并将茶的芽芯晒干用于救治麻疹，这便是白茶的最初雏形。中国最早制出来的茶不是绿茶而是白茶？古人在周朝就采取了「晒干或阴干」，这种与制作现代白茶相类似的方式对茶叶进行简单加工，保存茶叶以备祭祀、治病、静修、品饮等不时之需。所以，很多学者认为为了保存茶叶，中国最早的制出的茶当是白茶而不是绿茶。

之后，随着绿茶等其它种类的茶品出现，原始的古白茶便不再是主流茶饮，渐渐地淡出历史舞台。幸亏，那些太姥山的山民，默默地将这种原始的茶叶加工方式保存了下来，并延续了千百年。所以，今日我们才有幸还能尝到茶叶最本真的滋味。

[白牡丹怎么冲泡？]

1.杯泡法：适合一人独饮，用杯泡法，用200ml透明玻璃杯，取3-5g用约90度开水，先洗茶温润闻香，再用开水直接冲泡白茶，冲泡时间根据个人口感自由掌握。

2. 盖碗法：适合二人对饮，取3g福鼎白茶投入盖碗，用90度开水洗茶温润闻香，第一泡30-45秒后出汤，以后每次递减，这样能品到白牡丹的清新口感。

3.壶泡法：适合三五人雅聚，大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯，取5-6g福鼎白茶投入其中，用约90度开水洗茶温润闻香，45秒后即可品饮，滋味毫香醇厚。